| |
|
Origine
Ce cépage est originaire de la région Alsace.
Evolution des surfaces cultivées en France (en ha)
| 1958 |
1968 |
1988 |
2000 |
| 787 |
1047 |
2918 |
3398 |
Eléments de description
L'identification fait appel :
à l'extrémité du jeune rameau qui présente une forte densité de poils couchés,
aux jeunes feuilles de couleur jaune à plages légèrement bronzées,
au rameau avec des entre-noeuds de couleur rouge ou à raies rouges,
aux feuilles adultes orbiculaires à cinq (ou sept) lobes avec un sinus pétiolaire à lobes chevauchants, des sinus latéraux profonds à base en U, des dents moyennes à côtés convexes ou rectilignes, une pigmentation anhocyanique des nervures faible à moyenne, un limbe légèrement gaufré et face inférieure, une densité moyenne des poils dressés et une faible densité des poils couchés,
aux baies qui sont de forme légèrement aplatie.
Phénologie
Ce cépage débourre 5 jours après le Chasselas et parvient à maturité 3 semaines après le Chasselas (2ème époque).
Aptitudes culturales et agronomiques
Le Riesling B résiste bien aux froids hivernaux et sa remise à fruit est bonne après une gelée de printemps. C'est un cépage vigoureux qui doit être taillé long et palissé. Il est un peu sensible au dessèchement de la rafle.
Le Riesling B s'adapte bien à différents terroirs (calcaire, granite) mais son terroir de prédilection est constitué par les schistes.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
- Pourriture grise : sensible
- Anthracnose : sensible
- Vers de la grappe : sensible
Potentialités technologiques
Le Riesling B permet d'élaborer des vins blancs secs de grande qualité. En sur-maturité ou en présence de pourriture noble, il peut donner de grans vins liquoreux.
Les vins sont aromatiques, vifs et élégants. Ils peuvent se conserver et leur bouquet évolue alors lentement vers des arômes de "pétrole".
Sélection clonale
| N° clone |
Région d'origine |
Date de l'agrément |
Partenaire |
| 49 |
Alsace |
1971 |
INRA Colmar |
|
