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Origine
Le Grenache N est originaire d'Espagne (Aragon) et a été introduit
en France au cours du Moyen-Age. Depuis il a connu un grand développement
dans notre pays.
Evolution des surfaces cultivées en France (en ha)
| 1958 |
1968 |
1978 |
1988 |
1998 |
2000 |
| 24886 |
91619 |
86715 |
77669 |
51931 |
97129 |
Eléments
de description
L'identification fait appel :
- à l'extrémité du jeune rameau qui présente une faible
densité de poils couchés,
- aux jeunes feuilles de couleur verte et brillantes,
- au rameau avec des entrenoeuds de couleur verte,
- aux feuilles adultes avec des dents à côtés rectilignes,
une pigmentation anthocyanique des pétioles et des nervures
nulle, un limbe très tourmenté, lisse, et face inférieure,
une densité nulle ou très faible des poils couchés et
des poils dressés,
- aux sarments de couleur jaune,
- aux baies qui sont de forme arrondie.
Phénologie
Ce cépage débourre 6 jours après le Chasselas et parvient
à maturité 4 semaines après le Chasselas (3ème époque).
Aptitudes
culturales et agronomiques
Parfois sensible à la coulure. Les rendements de ce cépage
varient beaucoup en fonction du terroir sur lequel il est
implanté.
Les terrains qui conviennent le mieux à ce cépage sont légèrement
acides, graveleux ou caillouteux, bien exposés.
Il extériorise facilement les carences en magnésie.
Sensibilité
aux maladies et aux ravageurs
- Excoriose : très sensible
- Pourriture grise : assez sensible
- Vers de la grappe : assez sensible
- Nécrose bactérienne : assez sensible
- Mildiou : assez sensible
- Acariens : peu sensible
Potentialités
technologiques
Ce cépage est destiné à l'élaboration de très grands vins
rouges de garde, de vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rivesaltes)
et de vins rosés de qualité.
Les vins issus de ce cépage sont arômatiques riches en alcool
avec une acidité assez faible et une bonne structure. Leur
couleur peut être insuffisante lorsque les rendements augmentent
et les terroirs inadaptés.
Sélection
clonale
| N° clone |
Région d'origine |
Date de l'agrément |
Partenaire |
| 70 |
Vaucluse |
1971 |
C.A 84 |
| 134 |
Aude |
1972 |
INRA Bordeaux |
| 135 |
Aude |
1972 |
INRA Bordeaux |
| 136 |
Aude |
1972 |
INRA Bordeaux |
| 137 |
Aude |
1972 |
INRA Bordeaux |
| 224 |
Vaucluse |
1973 |
C.A 84 |
| 287 |
Vaucluse |
1973 |
C.A 84 |
| 362 |
Vaucluse |
1975 |
C.A 84 |
| 363 |
Vaucluse |
1975 |
C.A 84 |
| 432 |
Vaucluse |
1976 |
C.A 84 |
| 433 |
Vaucluse |
1976 |
C.A 84 |
| 434 |
Vaucluse |
1976 |
C.A 84 |
| 435 |
Vaucluse |
1976 |
C.A 84 |
| 513 |
|
1976 |
C.A 84 |
| 514 |
Ardèche |
1976 |
C.A 07 |
| 515 |
Ardèche |
1976 |
C.A 07 |
| 516 |
Hérault |
1976 |
C.A 34 |
| 517 |
Hérault |
1976 |
C.A 34 |
| 814 |
Espagne |
1985 |
ENTAV |
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