L’année 2003 peut être considérée comme un bon millésime pour l’agrément des clones. En effet, la section Vigne du CTPS réunie le 11 décembre 2003 s’est prononcée en faveur de l’agrément de 13 nouveaux clones proposés par l’ENTAV et ses partenaires régionaux ainsi que 5 autres clones de Gewurztraminer Rs proposés par l’INRA de Colmar et le CIVA.
Parmi les variétés concernées, on trouve à la fois des cépages majeurs pour la viticulture française et internationale, mais aussi des cépages à diffusion plus limitée (régionale ou même locale) pour lesquels il n’existait jusqu’à présent aucun clone agréé.

Remarque : l’agrément de nouveaux clones ne signifie pas que ceux-ci sont disponibles immédiatement pour les viticulteurs. Pour certaines sélections, il faudra attendre quelques années avant d’avoir une diffusion nationale significative.

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1. CLONES AGREES SUR PROPOSITION DE L’ENTAV

1.1 CHARDONNAY B 1066, 1067 ET 1068
SELECTIONNEUR LOCAL : ASSOCIATION TECHNIQUE VITICOLE DE BOURGOGNE

Le clone 1066 possède un potentiel de production très limité grâce à de petites grappes et un millerandage assez important. Il est apte à produire des vins fins, typés et bien structurés. Il est plus souvent préféré à la dégustation.
Il est conseillé de l’utiliser en assemblage avec d’autres clones.

Le clone 1067 montre des caractéristiques gustatives proches du clone 548. Cependant, il présente l’intérêt d’avoir un potentiel de production inférieur au 548 et ses vins possèdent un degré alcoolique supérieur.

Le clone 1068 est également assez proche du 548 en ce qui concerne les données du rendement et le TAP (Titre Alcoométrique Probable). Par contre, du point de vue dégustation, il se distingue par son caractère muscaté particulier (comme le clone 809).

1.2 VIOGNIER B 1051
SELECTIONNEUR LOCAL : CHAMBRE D’AGRICULTURE DE L’ARDECHE

Il s’agit du troisième clone agréé après le 642 en 1979 et le 1042 en 2003.

Caractéristiques viticoles : le clone 1051 possède un potentiel de rendement intermédiaire entre le 642 productif et le 1042 peu productif. Le nombre ainsi que la taille des grappes et des baies sont moyens.

Caractéristiques oenologiques : les degrés obtenus sur vin sont d’un bon niveau mais pas aussi élevés que ceux du clone 1042. Par contre en dégustation, le clone 1051 a souvent été préféré.

1.3 MOURVEDRE N 1069
SELECTIONNEUR LOCAL : CHAMBRE D’AGRICULTURE DU VAR

Le clone 1069 est issu de prospections réalisées en Espagne dans les années 1980, dans la région de Jumilla au Sud-Est de Valence. Il s’agit du premier clone agréé pour cette variété depuis 1976.

Caractéristiques viticoles : le clone 1069 a un potentiel de production inférieur au clone 369 jugé jusqu’à présent comme le plus qualitatif des clones agréés. Si le nombre de grappes est proche pour les 2 clones, les baies du clone 1069 sont plus petites.

Caractéristiques oenologiques : les degrés obtenus sont supérieurs et l’acidité reste dans la moyenne de la variété. Au niveau dégustation, le vin issu du clone 1069 est parmi les plus appréciés par le jury. En effet, celui-ci a relevé son équilibre en bouche ainsi que ses notes épicées et empyreumatiques qui complètent bien son caractère animal.

1.4 NIELLUCCIO N 997
SELECTIONNEUR LOCAL : CIVAM DE LA REGION CORSE

Le cépage Niellucio N compte 4 clones agréés à ce jour dont 2 sont porteurs du virus de l’enroulement type 2 (GLRaV-2) : 902 et 904. Les deux autres clones étant les 903 et 960. L’objectif est donc de proposer un nouveau clone non porteur du GLRaV-2 et présentant des caractéristiques culturales et technologiques au moins comparables aux clones agréés.

Caractéristiques viticoles : le potentiel de production est moyen avec une fertilité et une physionomie des grappes comparable au clone 902.

Caractéristiques oenologiques : les degrés obtenus sont également dans la moyenne, par contre l’acidité totale des vins est un peu plus faible que les autres. Au niveau dégustation, les vins du clone 997 sont mieux appréciés que ceux du clone 903.

1.5 MOLLARD N 993 ET 996

Ce cépage est originaire des Hautes-Alpes Il permet d’élaborer des vins agréables, frais, légers mais bien colorés. Il s’agit des deux premiers clones agréés.

Les clones 993 et 996 possèdent des caractéristiques viticoles différentes : le 996 est plutôt moins productif avec une fertilité moyenne tandis que le 993 est plus productif avec un nombre de grappe plus élevé. Dans les deux cas, les baies sont assez grosses et le potentiel d’accumulation des sucres est modéré (légèrement supérieur pour le 996).

1.6 ETRAIRE DE LA DUI N 1070
SELECTIONNEUR LOCAL : CHAMBRE D’AGRICULTURE DE SAVOIE

Cépage originaire de l’Isère. Il permet d’élaborer des vins de garde colorés et assez tanniques. Il s’agit du premier clone agréé pour cette variété.

D’après les premiers résultats obtenus, le clone 1070 présente un rendement inférieur par rapport aux autres clones non-agréés. Le nombre de grappes par cep est moyen mais les grappes sont plus petites. Par contre, les baies sont assez grosses à l’image de la plupart des clones de ce cépage. Le potentiel d’accumulation des sucres est légèrement supérieur à la moyenne.

1.7 FUELLA NERA N 1073 ET 1074

Ce cépage est originaire des Alpes-Maritimes et plus particulièrement du vignoble de Bellet. Il permet d’élaborer des vins charpentés, colorés, assez fins et aromatiques. Il s’agit des deux premiers clones agréés.

Les clones 1073 et 1074 s’avèrent être les moins productifs parmi la moyenne des clones non-agréés ayant fait l’objet d’un suivi. Le 1074 possède le potentiel de rendement le plus faible avec des grappes de taille réduite par rapport aux autres. Le 1073 montre un potentiel de production plus élevé avec une fertilité moyenne mais ses baies sont plus petites. Au niveau de l’accumulation des sucres, ils sont tous les deux légèrement supérieurs aux autres clones.

1.8 TERRET BLANC B 1071 ET 1072

Il s’agit des deux premiers clones agréés pour ce cépage d’origine languedocienne.

Les clones 1071 et 1072 s’avèrent être un peu moins productifs que la moyenne des clones non-agréés ayant fait l’objet du suivi. Le 1072 possède le potentiel de rendement le plus faible avec des grappes plus petites que les autres. Le 1071 montre un potentiel plus élevé que le 1072 mais sa fertilité est inférieure à la moyenne. Le potentiel d’accumulation des sucres est légèrement supérieur pour le clone 1072.

2. CLONES AGREES SUR PROPOSITION DE L’INRA

GEWURZTRAMINER Rs 1075, 1076, 1077, 1078 ET 1079
SELECTIONNEUR LOCAL : INRA COLMAR ET CONSEIL INTERPROFESSIONNEL DES VINS D’ALSACE

Attention : Ces clones ne seront disponibles en catégorie « certifié » qu’à partir de 2007.

Le précédent agrément concernant le Gewurztraminer date de 1980 ; il s’agissait alors du clone 643.

Le clone 1075 est proche du clone 47 agréé, en ce qui concerne le potentiel de production et le degré de maturité. En revanche, la qualité de ses vins est meilleure et il possède une capacité de croissance supérieure. Il semble ainsi adapté aux situations de coteaux avec sols superficiels.

Le clone 1076 est beaucoup moins productif que le clone 47 et présente des grappes bien aérées. Il atteint des degrés de maturité plus élevés et donne un vin sensiblement mieux noté. Malgré son faible niveau de production, il n’est pas plus vigoureux que le clone 47.

Le clone 1077 possède le même potentiel de production que le clone 47 mais présente une plus grande régularité concernant le nombre de baies par grappe. Ses qualités organoleptiques sont nettement supérieures aux références (clone 47 ou clone 643).

Les clones 1078 et 1079 sont également très proches du 47 au regard des composantes du rendement. Ils sont en revanche beaucoup plus stables pour la grosseur des grappes, facteur appréciable pour un cépage sensible à la coulure comme le Gewurztraminer. Le clone 1078 présente un équilibre sucres / acides intéressant et rejoint le 47 en termes qualitatifs. Le clone 1079, largement plus vigoureux, donne un vin mieux apprécié.